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山東常家抻面服務(wù)有限公司

      常家抻面又稱“摔面”、“跌面”，由安丘市興安街道東關(guān)村常氏家族所創(chuàng)。常家抻面由摔拉面而成，其風(fēng)味獨特，爽滑筋道，鮮香清口，為傳統(tǒng)的面食小吃。常家抻面已被安丘市人民政府公布為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
      據(jù)常氏三代孫常洪聚講，清道光年間，常家先祖從山西遷往安丘城東關(guān)村落戶，常家先祖憑借祖?zhèn)魇炙嚕诎睬鹬谱鬓用妫_張的常家抻面在安丘大受歡迎，食客們只覺常家抻面入口鮮美，回味無窮，兼之其抻面之勢有如太極，一傳十，十傳百，常家抻面成為了安丘小吃首屈一指的特色面食。
      至民國末年，常家抻面的生意越做越大，僅在縣城就開店3家，每日顧客應(yīng)接不暇，食客贊不絕口。為擴(kuò)大經(jīng)營，常家第一代孫常殿選、常殿甲兄弟二人，按父輩傳下的絕技又到黃縣（今龍口市）城里開了一家常家飯莊，收入大增，生意紅火，兄弟二人硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，常家抻面名揚(yáng)膠東大地。